NOTRE HISTOIRE
Mickaël Frery
Suite à une reconversion professionnelle dû à ses ennuis de santé, Mickaël entreprend différentes formations afin d’ouvrir sa propre pizzeria «Pizza des p’tits circuits».
Originaire de la région Auvergne-Rhône-Alpes, son concept est simple : proposer des pizzas savoureuses avec quelques produits régionaux.
Les circuits ont une grande place dans le cœur de Mickaël, passionné de moto depuis 30 ans.
Et c’est justement grâce à ce sport qu’il a pu voyager en Corse ou encore en Italie et s’inspirer de la cuisine d’ailleurs.
Maçon de métier, Mickaël, toujours à la recherche d’authenticité, a décidé de bâtir son propre four à pain afin de vous proposer des pizzas cuites selon la tradition. Un franc succès au vu de la qualité des produits proposés.
