Nous sommes ravis de vous présenter ce mois ci nos deux nouveaux partenaires: Salaisons des Royats et Vert l’Essentiel.
Après de nombreux retours de nos clients, nous avons décidés de changer de partenaires en ce qui concerne le jambon et les lardons. Notre choix s’est arrêté aux Salaisons des Royats situés à Saint Georges Hauteville. Les Salaisons des Royats un atelier moderne mais artisanal construit selon les normes sanitaires en vigueur ou une viande de qualité, choisie et dénervée est travaillée par une équipe de professionnel. Alliant tradition, innovation et savoir faire enfin reconnu puisqu’en 2011 le titre de “Maître Artisan” a été attribué à Alain GOUTTEFANGEAS. Nous sommes ravis de pouvoir toujours vous proposer des bons produits. N’hésitez pas à venir re-découvrir nos pizzas Mugello, Monza et Imola!
Nous sommes très fiers de pouvoir travailler avec Sarah et Jéremy qui ont créé l’entreprise Vert L’Essentiel sur Périgneux. Cette ferme produit de la spiruline. Élue par l’OMS meilleur aliment du 21ème siècle pour l’humanité, la spiruline est l’aliment le plus complet de la planète (après le lait maternel). Grâce à ces 60 substances actives, elle est riche en protéines, vitamines (A, B1, E, K), minéraux, oligoéléments et en fer ! Mais est aussi sans additif, sans OGM, sans conservateur, sans pesticides. Nous utilisons ce super aliment sous forme de paillettes. On le saupoudre sur la pizza de votre choix pour seulement 1 euro de plus.
Pizza des p’tits circuits est une pizzeria, uniquement en vente à emporter, qui propose des pizzas réalisées exclusivement avec des produits frais et locaux, Loire (42) et Haute Loire (43). La sauce tomate et la crème sont les deux produits que nous n’avons pas pu trouver en grosse quantité sur toute l’année en réseau court. La pâte est « fait maison ». Nous mettons tout en œuvre pour proposer de bonnes pizzas. Les ingrédients sont préparés avec amour et savoir faire pour régaler l’ensemble de nos clients qui viennent de Périgneux, mais aussi de Saint bonnet le château, Saint Maurice en Gourgois, Aboën, Saint Nizier de Fornas, Estivareilles, Luriecq et Saint Marcellin en Forez.